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弱者逆転のランチェスター講座
ドリームクロス 夏山栄敏
「細分化」「重点化」「集中化」がキーワード
2022/05/01
Monthlyミクス4月号では、餃子で有名なチェーン店「大阪王将」の戦略を取り上げました。今号は、魚離れが進んでいるなか、順調に業績を伸ばしている鮮魚チェーン「角上魚類」の戦略について考えます。
弱者逆転のランチェスター講座
ドリームクロス 夏山栄敏
地域の魅力度と自社の立ち位置で選択
2022/04/01
Monthlyミクス3月号では、あえて東京都心のオフィス街に出店している「旬八青果店」の戦略を取り上げました。今号は、餃子で有名なチェーン店「大阪王将」の戦略について考えます。
弱者逆転のランチェスター講座
ドリームクロス 夏山栄敏
現状把握と細分化
2022/03/01
Monthlyミクス2月号ではJR中央本線「高円寺駅」にある銭湯「小杉湯」の戦略を取り上げました。今号は、東京都心のオフィス街、都会の人口空白地帯に出店している「旬八(しゅんぱち)青果店」の戦略について考えます。
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