三共（現・第一三共）時代の後輩・近藤孝三さんから「面白い本がありますよ」と教えられ、『行動栄養学とはなにか？――食べ物と健康をつなぐ見えない環（リンク）を探る』（佐々木敏著、女子栄養大学出版部）を手にした。